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栄養士のための栄養指導論<第5版>

編者: 芦川修貮   編者: 田中弘之  
書籍 
出版社:学建書院
発売日: 2017年3月
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  • 価格(税込):3,300円
  • Vポイント:15pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 芦川修貮編者: 田中弘之

目次

総論(栄養指導の概念;栄養指導の歴史と現状;栄養指導に関連するおもな法令;栄養指導に関連するおもな指標;栄養状態の評価と栄養調査;栄養指導に必要な基礎知識;栄養指導関連の諸施策;栄養指導と情報の収集・処理);各論(栄養指導の技術と方法;ライフステージ別の栄養指導;健康障害と栄養指導;特定給食施設における栄養指導)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:359p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:学建書院
  • ISBN-10:4762448753
  • ISBN-13:9784762448751

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