21世紀を勝ち抜く経営戦略 飲食サービス業（3）
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Keirin business
- 編者： 波形克彦
- 書籍
- 出版社：経林書房
- 発売日： 1900年1月
- [再販未定]
- Information
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- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 波形克彦
目次
第１章 ２１世紀の飲食サービス業はこう変わる；第２章 ２１世紀の消費者の外食はこう変わる；第３章 ２１世紀の飲食サービス業の基本方向；第４章 強力なライバルが同業以外に多く登場してきた；第５章 経営形態によってマネジメントは変わってくる；第６章 飲食サービス業の立地はこう変わる；第７章 飲食サービス業の店造りはこう変わる；第８章 飲食サービス業のメニューはこう変わる；第９章 飲食サービス業のサービスはこう変わる；第１０章 飲食サービス業の人の採用・育成はこう変わる；第１１章 飲食サービス業の業態開発はこう進める
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:経林書房
- ISBN-10:4767307767
- ISBN-13:9784767307763
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