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ゴジラ対コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
Nブックス
作品情報
食品衛生学<新版>

食品衛生学<新版>

管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
Nブックス
編者: 伊藤武   編者: 古賀信幸  
書籍 
出版社:建帛社
発売日: 2017年4月
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  • 価格(税込):2,860円
  • Vポイント:13pt
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  • 在庫なし

この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 伊藤武編者: 古賀信幸

目次

食品衛生学総論;食品と微生物;食品の変質と防止;食中毒;経口感染症;衛生指標菌と異物;飲食品と寄生虫;有害物質による食品汚染;食品添加物;農薬・動物用医薬品および放射線照射食品;遺伝子組換え食品;器具および容器・包装に関する衛生;食品従事者による食品衛生対策

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:229p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:建帛社
  • ISBN-10:4767905931
  • ISBN-13:9784767905938

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