食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発
- 編者: 食品産業環境保全技術研究組合
- 書籍
- 出版社:恒星社厚生閣
- 発売日: 2003年11月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 食品産業環境保全技術研究組合
目次
特別寄稿論文(食と環境―水とCO2の視点から;分離方法の概要;凍結濃縮技術とその最近の動向;ナノテクノロジーを活用するエネルギー有効利用技術;食品産業における新・省エネルギー技術の導入視点 ほか);研究成果論文(野菜および果実ジュースの凍結濃縮技術の開発;自然冷媒を使用した冷凍システム技術の開発;食品製造業へ適用する排熱駆動高効率吸収ヒートポンプ技術の開発;高効率サーボモータ駆動式超高圧処理装置による食品製造技術の開発;省エネルギー環境調和型、小型過熱水蒸気食品加工装置および食品加工技術の開発 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:227p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:恒星社厚生閣
- ISBN-10:4769909926
- ISBN-13:9784769909927
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