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- 価格（税込）：1,540円
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この商品の説明
目次
第１章 おでんの「いろは」を覚えよう（調理道具あれこれ；「おでんだし」あれこれ；調味料あれこれ；「おでん種」あれこれ）；第２章 いろんな「おでん」を味わおう（室蘭の味噌おでん；函館の煮しめ風おでん；仙台の煮干しだしおでん・おでん三吉風；関東煮・お多幸風；東京おでん・一平風）；第３章 みんなで「おでん」を楽しもう（おでんパーティーの勧め；おいしいおでんを作るには；おでんは何からできている？；おでん種に一工夫；アイデアしだいでいろいろ楽しめる；和食の基本を身に付ける；味付けの「さしすせそ」）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:凱風社
- ISBN-10:4773626054
- ISBN-13:9784773626056
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