人の健康は腸内細菌で決まる!
- 善玉菌と悪玉菌を科学する
知りたい!サイエンス - 著者: 光岡知足
- 書籍
- 出版社:技術評論社
- 発売日: 2011年3月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 光岡知足
目次
第1章 腸内細菌が教えてくれたこと(細菌はいかにして発見されたか?;細菌研究を飛躍させた純粋培養法 ほか);第2章 腸内細菌学はこうして生まれた(ニワトリの腸内フローラから研究スタート;新発見の連続だった初期の研究 ほか);第3章 腸内フローラを改善する食事(腸内フローラ研究から生まれた「機能性食品」;健康食品・サプリメントをどう分類するか ほか);第4章 バイオジェニックス健康法の提唱(プレバイオティクスの2つの特長;食物繊維が腸内フローラに与える影響 ほか);第5章 顕微鏡から見えてきた生き方の哲学(腸内における「善玉」と「悪玉」の意味;「便」から健康の答えが見えてくる ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:231p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:技術評論社
- ISBN-10:4774145769
- ISBN-13:9784774145761
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