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| 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 稲垣 真美(イナガキ マサミ) 作家・評論家。酒類評論の第一人者である。1926年京都生まれ。1955年東京大学大学院美学専攻課程修了。1965年「苦を紡ぐ女」で井上靖に認められて作家となる。1974年ごろから日本酒、本格焼酎、泡盛の蔵を回り、1977年にまとめた『ほんものの日本酒選び』(三一新書)が大ベストセラーとなって、以後、地酒や本格焼酎のコンクールの審査にも貢献。現在まで25年、「全国酒類コンクール」を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 稲垣真美
目次
第1部 日本酒はなぜ世界一か(八十年飲んで語る日本酒;日本の水;原料米について;名杜氏の存在);第2部 日本の代表名酒名品を特筆・特集する(寶川;桃川;蔵王;浦霞 ほか);全国酒類コンクール上位入賞酒リスト
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２５３ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:彩流社
- ISBN-10:4779118913
- ISBN-13:9784779118913
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