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ウルトラマンかるた

新しい食品衛生実験<新版・第2版>

編者: 西島基弘   編者: 宮澤文雄  
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書籍 
出版社:三共出版
発売日: 2021年4月
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  • 価格(税込):2,530円

この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 西島基弘編者: 宮澤文雄

目次

1 実験の基礎;2 食品の微生物学的検査;3 食品の理化学試験;4 食品の新鮮度・異常簡易試験;5 環境衛生実験;6 食品衛生検査結果の信頼性の確保;7 分析機器の構造と分析原理

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:138p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:三共出版
  • ISBN-10:4782707533
  • ISBN-13:9784782707531

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