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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 山根恒夫
目次
生物工学序論；第１部 酵素反応プロセス（特性；均相系酵素反応速度論；固定化酵素の反応速度論；酵素反応用バイオリアクター；微水有機溶媒中の酵素反応；遺伝子に係る反応）；第２部 微生物反応プロセス（特性；微生物反応の量論；微生物反応の速度論；微生物反応用バイオリアクターの操作（回分操作および流加法；連続操作）；物質移動；微生物反応用バイオリアクター；「遺伝子工学と代謝工学」の考え方；動・植物細胞の培養）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３５３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:産業図書
- ISBN-10:4782826109
- ISBN-13:9784782826102
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