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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
ポピュラー・サイエンス
作品情報
機能性食品と健康

機能性食品と健康

食品は進化する
ポピュラー・サイエンス
著者: 藤巻正生  
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書籍 
出版社:裳華房
発売日: 1999年7月
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  • 価格(税込):1,760円

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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: 藤巻正生

目次

1章 食品に秘められる新しい機能;2章 良い脂質が脳梗塞を予防する;3章 頭を良くするDHA;4章 ゴマは「不老長寿の薬」;5章 太らないお菓子の誕生;6章 抗酸化物質は栄養万能薬;7章 食べ物でがんを予防する;8章 ボケを防ぎ血圧を下げる食肉;9章 その他の食品;10章 国内外の機能性食品

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:214p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:裳華房
  • ISBN-10:478538705X
  • ISBN-13:9784785387051

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