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すぐ分かる スーパーマーケット チーフの仕事ハンドブック

編者: 「食品商業」編集部  
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書籍 
出版社:商業界
発売日: 2016年4月
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  • 価格(税込):1,620円

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この商品の説明

「計画」から「販売」までの実行力、人を教育し、戦力化する統率力、現場と数値で考える分析力、マネジメントの基本と実践が詰まった1冊。

著者/アーティスト

編者: 「食品商業」編集部

目次

第1章 実力チーフの「全仕事」;第2章 計画から販売までのマネジメント;第3章 適正発注の仕組みと技術;第4章 PI値と値入れミックスの活用法;第5章 効果的なロス管理の技術;第6章 人時管理と要員配置計画;第7章 生産性を高める作業改善;第8章 リーダーシップと従業員教育;第9章 チーフの仕事に役立つデータ集

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:191p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:商業界
  • ISBN-10:4785505060
  • ISBN-13:9784785505066

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