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ウルトラマンかるた

ナマコを歩く

現場から考える生物多様性と文化多様性
著者: 赤嶺淳  
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書籍 
出版社:新泉社
発売日: 2010年5月
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  • 価格(税込):2,860円

この商品の説明

水産資源の減少と利用規制が議論されるなか、ナマコをめぐるエコ・ポリティクスを追う。グローバルな生産・流通・消費の現場を歩き、資源利用者が育んできた固有の文化をいかに守り、地球主体の資源管理を展望できるのかを考えた。

著者/アーティスト

著者: 赤嶺淳

目次

ナマコをめぐるエコ・ポリティクス―環境主義下の世界に生きる;1 エコ・ポリティクスとコモンス(ダイナマイト漁の構図―環境問題への視角;ガラパゴスの「ナマコ戦争」―資源管理の当事者性);2 ナマコを獲る(フィリピンのナマコ漁―マンシ島の事例から;日本のナマコ漁―北海道と沖縄の事例から);3 ナマコを食べる(イリコ食文化―歴史と現在;中国ナマコ市場の発展史―大連の市場調査を中心に;ソウルのナマコ市場―チャヂャミョンとタマナマコ;イリコ・イン・アメリカ―グローバル化時代のナマコ市場);4 ナマコで考える(同時代をみつめる眼―鶴見良行のアジア学とナマコ学;サマ研究とモノ研究);生物多様性の危機と文化多様性の保全

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:356,34p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:新泉社
  • ISBN-10:4787709151
  • ISBN-13:9784787709158

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