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陰陽調和で考える いのちを養う食のきほん

陰陽調和で考える
著者: 梅崎和子  
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書籍 
出版社:新泉社
発売日: 2018年6月
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  • 価格(税込):1,650円

この商品の説明

yin(陰)ちゃんyang(陽)ちゃんと学ぶ食べることは、生きること。梅崎和子が30年実践してきた健康になるテキスト。古くて新しい一汁一菜の食卓を見直す!!

著者/アーティスト

著者: 梅崎和子

目次

1章 鍋の中は小さい宇宙!(鍋の中の「宇宙」ってなんですか?;陰と陽は変化するのですか? ほか);2章 陰陽を調和させ、食べて健康になる!(陰と陽のバランスを考えた料理作りのポイントは?;季節ごとに旬の食材を食べることがなぜ大切なの? ほか);3章 毎日の料理の基本はシンプル(私たちは食べたいものを食べすぎているの?;穀物、野菜、魚介類が5・2・1って、いまの食事とは違うけれど、できるかしら ほか);4章 食材の陰陽を知り、パワーを生かす!(命を育む3つの柱;食材の性質、選び方と食べ方);5章 重ね煮の簡単レッスン(重ね煮料理はじめの一歩;重ね煮料理を作りましょう ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:101p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:新泉社
  • ISBN-10:4787718126
  • ISBN-13:9784787718129

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