本、DVD、CD、ゲームの通販 【TSUTAYA オンラインショッピング】

Tポイントの確認
ショッピング登録・利用情報
お気に入りリスト
買い物かごを見る
  • HOME
  • 本/コミック
  • 雑誌
  • DVD/ブルーレイ
  • CD/音楽DVD
  • ゲーム
  • 文具・雑貨/グッズ
  • アニメ
  • R-18

ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?

著者: ジル ピュドロフスキ   訳者: 関修  
Mail登録すると、関連商品の予約開始や発売の情報をお届け!!
書籍 
出版社:新泉社
発売日: 2019年4月
mixiチェック

はじめてご利用で300円ギフト券もれなくプレゼント!

  • 価格(税込):2,750円

◆消費税率変更に伴うお知らせ◆

お届けの際のご注意
▼発送時期について

BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。

また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。

なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。


▼本・コミック価格改定に伴う価格表示について

原材料の価格高騰などに伴い、各出版社において価格の改定が行われております。

弊社では購入時に表示されているサイト表記価格が改定後の価格となるため本体表示価格と異なる商品がお届けされる場合がございます。返金などはいたしかねますので予めご了承ください。


なお、各商品の新価格、詳細については各出版社までお問い合せいただきますようお願いいたします。

この商品の説明

パリのレストラン格付けガイド『Pudlo PARIS』が好評の著者が、フランスのレストラン、シェフ、料理、そしてグルメを辛口批評し、ガストロノミ(美食)とは何かを熱く語る。

著者/アーティスト

著者: ジル ピュドロフスキ訳者: 関修

目次

常軌を逸した者の仕事;ある天職の創生;誤解される見かけ;舞台裏のさらに背後に;必然的偏愛;序列化の意味;正確を期すのは不愉快な欠点ではない;口に頬張ったまま喋る;変動する世界;物書きという仕事;目玉焼きの詩学;夢見させ、垂涎させる;知られていないことと高名なこと;汝自らを知れ;著名な先達たちについて;批評の制度化;嗅覚を用いて;流行の波に乗る;影響力をもつ者;失われし美味なる食べ物を求めて;悪魔は細部に宿る;意味あるもののみが美味しい;格付けの専門家

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:261p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:新泉社
  • ISBN-10:4787719130
  • ISBN-13:9784787719133

ユーザーレビュー

    ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか?へのレビューはまだ登録されていません。あなたが一番乗りのチャンス!