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アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした

著者: コウケンテツ  
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書籍 
出版社:新泉社
発売日: 2020年10月
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  • 価格(税込):1,650円

この商品の説明

“アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。コウケンテツ初の旅エッセイ&レシピ51。みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。

著者/アーティスト

著者: コウケンテツ

目次

神バランス/ラオスにて―バゲットサンド;結果がすべてではない/台湾にて―飛魚の水煮;食感って大事だね~ってお話/ブータンにて―鶏肉の唐辛子炒め;プライドとスープと肉味噌/ラオスにて―北部限定肉味噌麺;LOVEナシレマ/マレーシアにて―ナシレマ;胡椒賛歌♪/カンボジアにて―青パパイヤと豚肉のスープ煮;グリーンダイヤモンド/カンボジアにて―鶏肉の生胡椒炒め;酒と砂糖と自家製ラード/台湾にて―自家製ラード炒め;控えめに言っても世界一の唐揚げ/インドネシアにて―カラサン村の唐揚げ;酔いどれの癒やしスープ/韓国にて―大豆もやしのスープごはん〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:151p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:新泉社
  • ISBN-10:4787720260
  • ISBN-13:9784787720269

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