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この商品の説明
高齢者介護に必須の一冊。「食べたいものをあきらめてはいませんか？」食事が待ち遠しくなる料理が満載！最新の介護食品・食具の情報を収載しました。
目次
食べることのメカニズム；飲み込む機能をチェックしましょう；食事のポイント；食べるときに気をつけること；食事介助時の注意；目で見て選ぶきょうのメニュー；料理のレシピ集；かむ・飲み込むの問題を解決しましょう。
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７５ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:女子栄養大学出版部
- ISBN-10:4789547256
- ISBN-13:9784789547253
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