お料理の教科書 基本がきちんと身につく！
- 「１かけ」ってどれくらい？水からゆでる？お湯からゆ
- 著者： 久保香菜子
- 書籍
- 出版社：西東社
- 発売日： 2011年3月
- Information
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- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 久保香菜子
目次
1 料理の道具と食器(基本の料理道具;包丁とまな板の基本 ほか);2 調味料を知る(基本の調味料;油脂類 ほか);3 素材を知る(野菜・果実;肉 ほか);4 レシピを読む(はかる;火加熱・水加減 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:西東社
- ISBN-10:4791617320
- ISBN-13:9784791617326
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