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栄養学の基本がまるごとわかる事典<決定版>

監修: 足立香代子  
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書籍 
出版社:西東社
発売日: 2015年5月
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  • 価格(税込):1,512円

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この商品の説明

暮らしに役立つ160品目の栄養素を収録!上手な食べ方・保存法もわかる!最新版「日本人の食事摂取基準」に対応!

著者/アーティスト

監修: 足立香代子

目次

1 おさえておきたい5大栄養トピックス;2 栄養学のための基礎データ;3 栄養学の基本とライフステージ別栄養学;4 栄養素の働き;5 食材図鑑;6 病気と栄養

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:239p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:西東社
  • ISBN-10:479162288X
  • ISBN-13:9784791622887

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