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この商品の説明
全世界を席捲する食糧ビッグ・ビジネスによる食の伝統と慣習の破壊は、南北問題をさらに拡大し格差増長に走る。地産地消、脱農薬、スローフード、環境問題、フェア・トレードなど食の多彩な局面から、「本当の」美味しい食べ物の生産そして消費は如何にあるべきかを提言する。
目次
１ 食は命の源、それゆえ、なすべきことはなさねばならない；２ 戦後の夢とその挫折；３ 食糧主権を適切に位置づける；４ パンとバラ；５ 非情な自由貿易と安価な食糧；６ 食糧問題の経済学；７ 今すぐ決断しなければならない
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２８５ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:青土社
- ISBN-10:4791765052
- ISBN-13:9784791765058
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