おもてなしの経営学＜増補版＞ 理論編
- 著者： 東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム
- 書籍
- 出版社：創成社
- 発売日： 2019年3月
- Information
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- 価格（税込）：2,090円
- Vポイント：9pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
目次
第1章 日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化(斎藤善之);第2章 おもてなし経営の考え方(村山貴俊);第3章 旅館業への経営学的アプローチ(折橋伸哉);第4章 旅館の競争力構築―宮城の女将に学ぶ(村山貴俊);第5章 旅館の事業再生と再生ファイナンス―家業から企業への転換(松村尚彦);第6章 ホテル・旅館業の社会的責任―東日本大震災における取り組みとCSR(矢口義教);第7章 ホテル業の経営分析―基本理論と帝国ホテルの事例(松岡孝介);第8章 ホテル業における価格設定の基本とホテルチェーンA社の事例(松岡孝介);第9章 観光地の競争力を理解する(村山貴俊)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２９６ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:創成社
- ISBN-10:4794425449
- ISBN-13:9784794425447
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