イタリア式料理の知恵
- 著者： アンジェロ ペッレグリーニ 訳者： 北代美和子
- 書籍
- 出版社：晶文社
- 発売日： 1996年5月
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- 価格（税込）：2,776円
- Vポイント：12pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: アンジェロ ペッレグリーニ 、 訳者: 北代美和子
目次
１ パンとワインに帰れ！―基本篇（まずは食事を楽しむことから；イタリアの欠乏、アメリカの豊饒；少年時代に学んだこと ほか）；２ もっと美味しく！―実践篇（すぐれた料理に必要なこと；キッチンとスープ鍋；パスタ料理の定石 ほか）；結論―人間らしい生活にむけて
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２４，３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:晶文社
- ISBN-10:4794962614
- ISBN-13:9784794962614
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