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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ジャン・マリー ペルト 、 訳者: 田村源二
目次
第１部 野草から野菜へ（野菜小史；野生植物から栽培植物へ）；第２部 野菜のポートレート（根菜；薬味根菜；茎菜 ほか）；第３部 野菜の未来（命の工作；今日の食べもの、明日の食べもの；集約農業か有機農業か？ ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２１１，９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:晶文社
- ISBN-10:4794962819
- ISBN-13:9784794962812
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