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リッツ・カールトンで学んだ マンガでわかる超一流のおもてなし

著者: 高野登   原作: 星井博文  
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書籍 
出版社:SBクリエイティブ
発売日: 2017年6月
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  • 価格(税込):1,404円

この商品の説明

サービスの仕事は気づくか気づかないかその1点で決まるのです。「クレド」「2000ドルの決裁権」など世界のVIPが感動し、ファンがファンを連れてくるリッツ・カールトンのサービスの秘密を売上げ最下位のレストランを舞台にマンガで紹介!

著者/アーティスト

著者: 高野登原作: 星井博文作画: 深森あき

目次

第1章 私が店長、ですか!?―“おもてなし”とは何か(おもてなしは、出会いへの感謝からはじまる;サービスとホスピタリティの違い);第2章 挨拶で最高の自分を表現する―お客様の心をつなぐ“言葉がけ”とは(挨拶は最高の自分を見せるチャンス;「好かれる接客」は「どうしたら嫌われるか」を考えれば見えてくる ほか);第3章 想像を超えるサービスは「先読み力」から生まれる―マニュアルと仕事の違い(想像を超えるサービスはどこから生まれるか;「そこまでやってくれた!」と思われるサービスはお客様の記憶に残る ほか);第4章 リッツ・カールトンに「クレーマー」という言葉はありません―面倒ごとをチャンスに変えるトラブル対応(リッツ・カールトンに「クレーマー」という言葉はありません;「お気に召しませんでしたか?」の一言でファンをつくる ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:207p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:SBクリエイティブ
  • ISBN-10:479738414X
  • ISBN-13:9784797384147

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