リアルワインガイド「ブルゴーニュ」
- 著者： 堀晶代
- 書籍
- 出版社：集英社インターナショナル
- 発売日： 2006年12月
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- 価格（税込）：1,870円
- Vポイント：8pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 堀晶代
目次
新世紀から、目が離せない！（セシル・トランブレ 最高の畑から生まれる究極のピュア；ユドロ・バイエ 丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 ほか）；進化し続ける実力者（ドミニク・ガロワ シェフからヴィニュロンに転身、天賦の才で躍進中；ギスレーヌ・バルト ７つのプルミエ・クリュの魅力を堪能する ほか）；目立たぬアペラシオンの、真のスター（オリヴィエ・ギュイヨ マルサネの「赤」で真っ向勝負を挑む；ジャン・ミシェル・モラン 「優れたフィサンは、下手なジュヴレイより素晴らしい」の証明 ほか）；さまざまな芸術家肌を感じる（ルー・デュモン 新世代ネゴシアン、コージ・ナカダがワインにかける思い；ジャンヌ・エ・シルヴァン 夫婦二人三脚で造る、レースのように美しいジュヴレイ ほか）；ビオディナミの今（ジャン・ルイ・トラベ ビオディナミの実践論で、進化は加速する；ブリュノ・クラヴリエ 「神に選ばれた畑」のテロワールを追求して ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２１５ｐ
- 大きさ:２１×１４ｃｍ
- 出版社:集英社インターナショナル
- ISBN-10:4797671580
- ISBN-13:9784797671582
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