人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 生化学 サクセス管理栄養士講座（1）
- 監修： 全国栄養士養成施設協会 監修： 日本栄養士会
- 書籍
- 出版社：第一出版
- 発売日： 2011年6月
- Information
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- 価格（税込）：2,090円
- Vポイント：9pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 全国栄養士養成施設協会 、 監修: 日本栄養士会 、 著者: 佐々木康人 、 著者: 薗田勝 、 著者: 細川優
目次
1 人体の構造(人体の構成);2 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能(アミノ酸・たんぱく質の構造・機能;糖質の構造・機能;脂質の構造・機能;核酸の構造・機能);3 生体エネルギーと代謝(生体のエネルギー源と代謝;生体酸化;酸化的リン酸化;酵素);4 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝(アミノ酸・たんぱく質の代謝;糖質の代謝;脂質の代謝);5 個体の恒常性(ホメオスタシス)とその調節機構(情報伝達の機構;恒常性)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７９ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:第一出版
- ISBN-10:4804112278
- ISBN-13:9784804112275
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