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この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
土・牛・微生物

土・牛・微生物

文明の衰退を食い止める土の話
著者: デイビッド モントゴメリー   訳者: 片岡夏実  
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書籍 
出版社:築地書館
発売日: 2018年8月
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  • 価格(税込):2,970円
  • Tポイント:13pt
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この商品の説明

足元の土と微生物をどのように扱えば、世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、アジアの保全型農業、日本のボカシまで、篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。

著者/アーティスト

著者: デイビッド モントゴメリー訳者: 片岡夏実

目次

肥沃な廃墟―人はいかにして土を失ったのか?;現代農業の神話―有機物と微生物から考える;地下経済の根っこ―腐植と微生物が植物を育てる;最古の問題―土壌侵食との戦い;文明の象徴を手放すとき―不耕起と有機の融合;緑の肥料―被覆作物で土壌回復;解決策の構築―アフリカの不耕起伝導師;有機農業のジレンマ―何が普及を阻むのか?;過放牧神話の真実―ウシと土壌の健康;見えない家畜の群れ―土壌微生物を利用する;炭素を増やす農業―表土を「作る」;閉じられる円環―アジアの農業に学ぶ;第五の革命

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:345p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:築地書館
  • ISBN-10:4806715670
  • ISBN-13:9784806715672

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