本、DVD、CD、ゲームの通販 【TSUTAYA オンラインショッピング】

Tポイントの確認
ショッピング登録・利用情報
お気に入りリスト
買い物かごを見る
  • HOME
  • 本/コミック
  • 雑誌
  • DVD/ブルーレイ
  • CD/音楽DVD
  • ゲーム
  • グッズ
  • アニメ
  • R-18

好きな著者の商品情報をメールでお届け!アーティストメール!

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
スタンダード栄養食物シリーズ
作品情報
給食マネジメント論

給食マネジメント論

スタンダード栄養食物シリーズ
編者: 香西みどり   編者: 小松龍史  
Mail登録すると、関連商品の予約開始や発売の情報をお届け!!
書籍 
出版社:東京化学同人
発売日: 2005年10月
mixiチェック

はじめてご利用で300円ギフト券もれなくプレゼント!

  • 価格(税込):2,592円

お届けの際のご注意
▼発送時期について

BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。

また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。

なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。


▼本・コミック価格改定に伴う価格表示について

原材料の価格高騰などに伴い、各出版社において価格の改定が行われております。

弊社では購入時に表示されているサイト表記価格が改定後の価格となるため本体表示価格と異なる商品がお届けされる場合がございます。返金などはいたしかねますので予めご了承ください。


なお、各商品の新価格、詳細については各出版社までお問い合せいただきますようお願いいたします。

この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 香西みどり編者: 小松龍史編者: 畑江敬子

目次

第1章 給食の概念;第2章 給食における経営管理;第3章 給食における栄養・食事管理;第4章 給食の組織・人事管理;第5章 施設・設備管理;第6章 給食の生産管理;第7章 給食の品質管理;第8章 給食の会計・原価計算;第9章 給食のコンピュータ管理;第10章 事故・災害対策;第11章 保健・医療・福祉・介護における給食の位置づけと給食経営

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:195p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:東京化学同人
  • ISBN-10:4807914472
  • ISBN-13:9784807914470

ユーザーレビュー

    給食マネジメント論へのレビューはまだ登録されていません。あなたが一番乗りのチャンス!