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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
ネオエスカ
作品情報
栄養教育論

栄養教育論

ネオエスカ
編者: 二見大介  
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書籍 
出版社:同文書院
発売日: 2007年9月
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  • 価格(税込):2,592円

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この商品の説明

本書の編集にあたっては、栄養教育論の記述の方向性を、その基礎的概論とし、いわば教科科目の目次に相当する組み立ての考え方は、栄養評価・判定に基づいた栄養教育の企画、実施、評価の総合的なマネジメントを行うことのできる能力を養うこととして内容の構成を行った。

著者/アーティスト

編者: 二見大介

目次

第1章 総説;第2章 栄養教育の方法と技術―計画・実施・評価;第3章 栄養アセスメントの方法―健康・栄養状態;第4章 栄養調査法;第5章 栄養教育とカウンセリング;第6章 栄養教育と情報処理;第7章 ライフステージ別栄養教育;第8章 傷病者栄養教育;第9章 栄養教育における運動指導・休養指導;第10章 職域等の場別栄養教育

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:177p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:同文書院
  • ISBN-10:4810312607
  • ISBN-13:9784810312607

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