飽食と崩食の社会学 豊かな社会に迫る農と食の危機
- 豊かな社会に迫る農と食の危機
- 著者： 橋本直樹
- 書籍
- 出版社：筑波書房
- 発売日： 2020年2月
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- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 橋本直樹
目次
序論 豊かな食生活を持続するために;第1章 豊かで便利な食生活が実現した;第2章 国内の農業が大きく衰退した;第3章 グローバル化した食料経済システムの限界;第4章 食生活に無駄が多くなった;第5章 安心して食べものが選べない;第6章 肥満と生活習慣病が蔓延している;第7章 家庭で調理をすることが少なくなった;第8章 現代家族とその食事風景;第9章 地球規模の食料不足が起きる;第10章 豊かで便利な食生活を持続するために;あとがき 食に関する意識改革が求められる
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２４ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:4811905679
- ISBN-13:9784811905679
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