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日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

著者: 中嶋貞治  
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書籍 
出版社:ナツメ社
発売日: 2018年6月
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  • 価格(税込):1,728円

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この商品の説明

外国人に人気のレシピ100品。だしのとり方や調味料など、和食のいろはを英語対訳で紹介。

著者/アーティスト

著者: 中嶋貞治

目次

和食の基本(和食の名脇役 基本の調味料;味つけのコツ ほか);1 代表的な和食(まぐろのづけ;かつおのたたき ほか);2 ご飯と汁物(家庭ご飯の基本;ご飯もの ほか);3 おかず(野菜のおかず;卵のおかず ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:255p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:ナツメ社
  • ISBN-10:4816364889
  • ISBN-13:9784816364884

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