- 価格（税込）：4,620円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中嶋康博
目次
第１章 フードシステムの構造変化；第２章 フードシステムの深化と安全問題；第３章 食品安全政策の経済学；第４章 ＥＵ食品安全制度の理念と新食品法の成立；第５章 ＥＵ食品衛生行政と農業・食品産業への影響；第６章 わが国における食品の安全・品質制度の展開；第７章 ＢＳＥ対策の成果と安全行政への課題；第８章 生協産直の経済分析；第９章 ＨＡＣＣＰの経済分析
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４０ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日本経済評論社
- ISBN-10:4818815799
- ISBN-13:9784818815797
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