路地裏奇跡の繁盛店
- 夢を実現したオーナー５０人
- 編者： ａ＆ｔ 監修： 日経レストラン編集部
- 書籍
- 出版社：日経ＢＰ
- 発売日： 1900年1月
- Information
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- 価格（税込）：2,090円
- Vポイント：9pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: ａ＆ｔ 、 監修: 日経レストラン編集部
目次
繁盛店対談 上木草平×土屋光正―路地裏で成功する鍵はコレ！超繁盛店の作り方、教えます；繁盛洋食店２２―洋食店の傾向と対策（コメ・スタ（イタリアン）；Ｇｒａｎ Ｔａｖｏｌａ（イタリアン）；サンマルツァーノ（イタリアン） ほか）；繁盛和食店２０―和食店の傾向と対策（魚芳（和食）；尚仙人（和食）；或ト屋（和食） ほか）；繁盛中華料理店８―中華料理店の傾向と対策（くじら軒（ラーメン）；唐そば（ラーメン）；はしばやん（ラーメン） ほか）；個人開業成功の秘訣
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日経ＢＰ
- ISBN-10:4822219631
- ISBN-13:9784822219635
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