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ゴジラ対コング

連続講義 〈食べる〉ということ

「食」と「文化」を考える
編者: 神田外語大学  
書籍 
出版社:ぺりかん社
発売日: 2018年9月
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  • 価格(税込):1,320円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 神田外語大学

目次

1 世界の“食”(韓国における外来食;中国の食卓;東南アジアの「奇妙」な食卓;ブラジルの食文化と社会格差;アメリカ黒人のソウル・フード ほか);2 日本の“食”(日本の肉食史;手作り弁当の意味;「食育」の現代史;外来文化の受容ロジック―マクドナルドとスターバックスを例に;「食」と「体」 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:162p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:ぺりかん社
  • ISBN-10:4831530123
  • ISBN-13:9784831530127

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