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この商品の説明
目次
第1章 カプリチョーザ40年、「美味しさ」の秘密;第2章 本多征昭物語、その1;第3章 1960年代イタリア修業―国立エナルク料理学校;第4章 1970年大阪万博・イタリア館コックとしての凱旋;第5章 本多征昭物語、その2―本多を知る人々;第6章 チェーン展開という冒険;第7章 本多征昭物語、その3―早すぎる旅立ち;終章
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２６ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:プレジデント社
- ISBN-10:4833422832
- ISBN-13:9784833422833
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