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この商品の説明
目次
第1章 地球がどんどん暖かくなっている(地球温暖化と気候変動で起きること;まず太陽が地球を温める;地球を循環する太陽のエネルギー;温室効果と温室効果ガス;人間が大量に発生させる温室効果ガス;くり返されてきた気候の変動;地球温暖化への国際的な取り組み;温室効果ガスを削減せよ;地球温暖化対策のカギはウシのげっぷ);第2章 ウシのひみつ(ウシの祖先;さまざまなウシ;反すうという食べ方;繊維質は消化できないはずなのに;ウシ最大の秘密―巨大発酵タンク「ルーメン」;ウシ以外の動物も微生物の力を借りている;ウシの胃は微生物の宇宙;だ液で維持される微生物にとって快適な環境;ウシは微生物を「食べて」いる;緑の草から白いミルクができるまで;メタンのげっぷをするわけ;ウシ1頭の環境負荷は自動車1．7台分);第3章 メタンを減らす物質を探せ(「ウシは悪くない」;抗生物質の代わりを探せ;広大な砂漠から一粒の金を探す;研究室に持ち込まれた「カシューナッツ殻液」;思わぬ大発見;動物実験でも成果を確認;なぜカシューナッツ殻液はメタンを減らすのか;日本初のメタン削減飼料「ルミナップ」;世界中で研究開発が行われている);第4章 ウシとヒトとの新時代(2050年の畜産の姿;日本発・地球と人類を救うプロジェクト;21世紀の「アポロ計画」;科学者たちが連携して新技術を創り出す;牛海綿状脳症を引き起こした肉骨粉;草100％のえさに戻そう;牛肉とミルクは栄養満点;畜産を未来に残す)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１６７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:旬報社
- ISBN-10:4845117894
- ISBN-13:9784845117895
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