この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 則岡孝子
目次
第1章 食材をムダなく食べる「始末の料理」とは―「ケチ」とは違う「始末の精神」;第2章 魚の始末の料理―鯛も鮭も一尾をムダなく食べ尽くす;第3章 昆布、だしの始末の料理―だしを取った後の昆布には旨みがいっぱい;第4章 ご飯・おむすびの始末の料理―ご飯を最高においしく食べるコツ;第5章 肉をおいしく食べる始末の料理―安い肉の味をアップさせる裏ワザ;第6章 いつもの野菜の始末の料理―皮も葉も残さずおいしく「ごちそうさん!」;第7章 おもしろ野菜と果実の始末の料理―アイデアと工夫がいっぱい
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:292p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:ロングセラーズ
- ISBN-10:4845423103
- ISBN-13:9784845423101
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