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この商品の説明
縄文時代より食されていた「えごま」。その種子を搾った「えごま油」には血管をしなやかにし、血液をサラサラにする「α‐リノレン酸」が豊富に含まれています。ちなみにキャノーラ油(菜種油)では1割未満、オリーブ油では1％未満です。スプーン1杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返るのです。「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説します。
目次
1 「あぶら」についての意外な落とし穴;2 「あぶら」は多すぎても少なすぎてもダメ;3 からだに良い「あぶら」悪い「あぶら」;4 α‐リノレン酸が血管系の病気に効く;5 えごま油でα‐リノレン酸を効率的にとる;誰でも簡単に作れるえごま油を使った料理レシピ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１０ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:アーク出版
- ISBN-10:4860591577
- ISBN-13:9784860591571
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