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有機農業で世界が養える

著者: 足立恭一郎  
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書籍 
出版社:コモンズ
発売日: 2009年7月
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  • 価格(税込):1,296円

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この商品の説明

有機農業は生産性も優れている!53カ国の293データを分析した結果、有機農業の単収は一般の農業の1.3倍、途上国では1.8倍、アメリカで話題の研究成果を、わかりやすく紹介。

著者/アーティスト

著者: 足立恭一郎

目次

第1章 有機農業の食糧生産力は慣行農業に劣らない―米国ミシガン大学共同研究チームの“発見”(生産力の比較;ミシガン大学共同研究チームの“発見” ほか);第2章 発見に対する研究者のコメントを検証する(科学的要件を満たしていないという批判は正しいのか;深刻な誤謬に基づいているという批判は正しいのか);第3章 単収が多いフィリピンのバイオダイナミック農法(ハイブリッド米を上回る平均収量;バイオダイナミック農法はなぜ急増しているのか ほか);第4章 日本の有機農業の生産力(私が有機農業にこだわる理由;有機農業は決して「ぜいたくな農業」ではない ほか);第5章 有機農業は世界(全人類)を養える(ポイントは単収比の信頼性;先進国の単収比を用いた食糧生産量の推計 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:86p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:コモンズ
  • ISBN-10:4861870607
  • ISBN-13:9784861870606

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