国民の栄養白書 感染症の流行と栄養の今後 2020年度版
- 著者： 中村丁次 著者： ヘルスケア総合政策研究所
- 書籍
- 出版社：日本医療企画
- 発売日： 2020年12月
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- 価格（税込）：4,400円
- Vポイント：20pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中村丁次 、 著者: ヘルスケア総合政策研究所
目次
巻頭特別インタビュー―新型コロナウイルス感染症のパンデミック後に栄養が果たす役割とは;第1部 感染症の歴史と栄養(感染症の歴史と感染対策;栄養改善をめざした公衆栄養活動とこれからの感染症対策;高齢者施設での感染症対策 ほか);第2部 免疫機能における栄養の役割(免疫系のしくみ―生体防御における炎症と栄養;免疫機能を高める食事とは何か;腸内環境と免疫の関係 ほか);第3部 これからの地域社会と栄養(感染症の流行を踏まえた地域における栄養活動の取り組み;コロナ禍における訪問栄養指導の取り組みと今後の課題;地方行政が進める「食」のサポート)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１５８ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:日本医療企画
- ISBN-10:4864399751
- ISBN-13:9784864399753
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