「あ、これ美味しい!」の言い換え力
- 豊かな人生を引き寄せる
- 著者: 福島宙輝
- 書籍
- 出版社:三才ブックス
- 発売日: 2018年8月
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- 価格(税込):1,518円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 福島宙輝
目次
第1章 「美味しい」を「おいしい」以外の言葉で伝えられるか?(「美味しい」を知るということ;言葉により味の領域は拡大する ほか);第2章 「味」じゃない「味」に騙されているようでは一流にはほど遠い(ラクして「味」を語る最短の方法;すべてが「味」だと思うな!);第3章 「空間と時間」の意識を持てば、料理の味は別物に変わる(飲み方の重要性を知った日;舌を分割し、役割を持たせる ほか);第4章 味を言語化するための最新の統計データと画期的ツールの全貌(味はどの品詞で語るべき?;「オノマトペ」の驚異の伝達力);第5章 記憶したすべての味を自在に呼び出すための思考と、脳内の整理術(無数の味にラベルを貼る方法;テイスティングノートとは何か)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:269p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:三才ブックス
- ISBN-10:4866730692
- ISBN-13:9784866730691
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