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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
阪大リーブル
作品情報
実況-ライブ-★料理生物学

実況-ライブ-★料理生物学

阪大リーブル
著者: 小倉明彦  
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書籍 
出版社:大阪大学出版会
発売日: 2011年10月
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  • 価格(税込):1,836円

この商品の説明

阪大大人気講義録。おいしい料理は、科学と歴史がコツになる。

著者/アーティスト

著者: 小倉明彦

目次

第0講 オリエンテーション「今年の顔触れはどうかな。」;第1講 カレーライスの生物学「講義をはじめます。」;第2講 ラーメンの生物学「今日のお昼は何を食べましたか。」;第3講 ホットドッグの生物学「勉強もちゃんとしてちょうだいね。」;第4講 お茶はいかがの生物学「今週はライトに、お茶にします。」;第5講 焼肉の生物学「今週は約束通りヘビーに焼肉です。」;第6講 ちょいと一杯の生物学「今日はこのあとコンパという諸君も多いでしょう。」;第7講 食後のデザートの生物学「暑くなってきましたね。」

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:223p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:大阪大学出版会
  • ISBN-10:4872593138
  • ISBN-13:9784872593136

ユーザーレビュー

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