母乳の力
- 母乳タンパク質に秘められた生体防御機能
- 著者: 大谷元
- この作品のアーティストの関連作をお届け!アーティストメール登録
- 書籍
- 出版社:食品資材研究会
- 発売日: 2012年1月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 大谷元
目次
第1章 母乳の基礎知識(母乳で学ぶ食品の機能;母乳タンパク質の一般的性質);第2章 生体防御機能の基礎知識(哺乳動物の生体防御機能としての免疫;生体防御機能の探索法);第3章 母乳タンパク質の生体防御機能(母乳タンパク質とその消化により生じるペプチドの生体防御機能;牛乳IgGの獲得液性免疫抑制機能;パン酵母とパン酵母に特異的なヤギ乳IgGのI型アレルギー軽減作用;ウシ後期初乳の生体防御機能);第4章 牛乳タンパク質の生体防御機能に着目した食・飼料の開発の実際(カゼインホスホペプチドの粘膜IgA産生促進機能とそれに着目した飼料;牛乳IgGの感染予防機能とそれに着目した食品の開発);第5章 牛乳アレルギーとその治療乳・予防乳(牛乳アレルギー;牛乳タンパク質の抗原構造;牛乳タンパク質を原料に用いた牛乳アレルギーの治療乳・予防乳の開発の実際)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:183p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:食品資材研究会
- ISBN-10:4879910031
- ISBN-13:9784879910035
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格(以下「表示価格」といいます)は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス:第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス:第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。