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知っておきたい!栄養の基本がわかる本

栄養検定公式テキスト
著者: 栄養検定協会  
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書籍 
出版社:出版文化社
発売日: 2016年12月
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  • 価格(税込):2,484円

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この商品の説明

意外と知らない栄養の世界。肝臓は、アルコールを分解するだけだと思ってない?イクラにプリン体が多いって、ホント?これ一冊で健康的な食べ方がわかる!!

著者/アーティスト

著者: 栄養検定協会

目次

栄養とは何か;消化・吸収;たんぱく質の働き;炭水化物の働き;脂質の働き;ビタミン;ミネラル(無機質);機能性成分;水と電解質の代謝;エネルギー代謝;バランスのよい食べ方;ライフステージ別の栄養;生活習慣病と栄養

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:191p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:出版文化社
  • ISBN-10:4883386112
  • ISBN-13:9784883386116

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