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共生と提携のコミュニティ農業へ

著者: 蔦谷栄一  
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書籍 
出版社:創森社
発売日: 2013年1月
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  • 価格(税込):1,728円

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この商品の説明

食・農の立て直しは「信頼関係」の連鎖から。共生の原理に立脚し、多様で持続的な関係性を強化。人間復権の地域自給圏を築き直す。

著者/アーティスト

著者: 蔦谷栄一

目次

序章 コミュニティ農業の価値と可能性を求めて;第1章 グローバル化で揺らぐ食の安定と安全・安心;第2章 関係性を土台にした資源循環サイクルを築く;第3章 農産物直売所はコミュニティ農業の牽引役;第4章 地域生態系に根ざし持続可能な農業へ;第5章 共生と提携を基軸にしたコミュニティ農業;第6章 CSA等に見る米欧の産消提携の取り組み;第7章 食農体験を積み重ねて―報告・農土香から;第8章 帰農・皆農の潮流とコミュニティ農業の形成

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:287p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:創森社
  • ISBN-10:4883402762
  • ISBN-13:9784883402762

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