- 価格（税込）：2,860円
- Vポイント：13pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小崎道雄
目次
第１部 乳製品と乳酸菌（生活に生きる乳酸菌；世界に広がる発酵乳 ほか）；第２部 醸造の名脇役（酒づくりにおける乳酸菌の功罪；醤油づくりと乳酸菌 ほか）；第３部 パンを美味しくする乳酸菌（パンの起源と広がり；芳香と酸味が魅力のサワーブレッド ほか）；第４部 保存食で活躍する乳酸菌（お茶と乳酸菌；漬け物と乳酸菌 ほか）；第５部 「安全」をまもるミクロの力（乳酸菌の新たな可能性；乳酸菌がつくる保健薬）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３０５，１３ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:八坂書房
- ISBN-10:4896949242
- ISBN-13:9784896949247
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040