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新品種で拓く地域農業の未来

食農連携の実践モデル
監修: 岡本正弘   編者: 後藤一寿  
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書籍 
出版社:農林統計出版
発売日: 2014年4月
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  • 価格(税込):2,916円

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この商品の説明

著者/アーティスト

監修: 岡本正弘編者: 後藤一寿編者: 坂井真

目次

新品種による食農連携を実現する方法―本書の活用法;第1部 総論編(ニーズに基づく研究開発の必要性;効果的な実需者ニーズの把握方法―フォーカス・グループインタビューとTN法、アンケートの活用;価値共創を実現するコンソーシアムの創り方―九州黒大豆プラットフォームをモデルに);第2部 品種事例編(水稲(加工・飼料用)「ミズホチカラ」―瑞穂の国の多用途米;水稲(酒造用)「吟のさと」―地元の米で吟醸酒を―暖地向き酒造好適米;水稲「にこまる」―暑い九州でもしっかり実る新しいブランド米 ほか);第3部 品種開発と普及の実践―これまでとこれから(機能成分高含有農作物の開発と消費者の期待;九州沖縄農業研究センターで行っている「所長キャラバン」と品種の普及について)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:246p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:農林統計出版
  • ISBN-10:4897322928
  • ISBN-13:9784897322926

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