家でたのしむ手焙煎－ハンド・ロースト－コーヒーの基本
- 「中川ワニ珈琲」のレシピ
- 著者： 中川ワニ
- 書籍
- 出版社：リトルモア
- 発売日： 2018年2月
- Information
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- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中川ワニ
目次
第1章 はじめまして「中川ワニ珈琲」です(あじわいの作り方;僕は豆をこんなふうに選んでいる);第2章 ハンド・ローストしてみよう(Before roast;Let’s roast;After roast);第3章 ハンド・ローストした豆をおいしく淹れよう(旨味と生命感を引き出す、ワニ式ドリップの手ほどき;お湯使いのレッスン;ワニと相棒たち)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１２３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:リトルモア
- ISBN-10:4898154719
- ISBN-13:9784898154717
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