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この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
新・食品表示の法律・実務ガイドブック

新・食品表示の法律・実務ガイドブック

新・食品表示の法律・実務ガイドブック

基礎からわかる
著者： 石川直基   著者： 的早剛由  
書籍 
出版社：レクシスネクシス・ジャパン
発売日： 2014年6月
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  • 価格（税込）：3,520円
  • Vポイント：16pt
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この商品の説明

食品表示法時代の現場課題を「見える化」する決定版。

著者/アーティスト

著者: 石川直基 、 著者: 的早剛由 、 著者: ラベルバンク

目次

第1部 近時の食品表示に関する法律の改正動向と実務に与える影響(食品表示に関する法律について;食品表示法の成立;景品表示法の改正動向;法改正のコンプライアンス、リスクマネジメント実務に与える影響);第2部 食品表示実務の考え方と、事業者の立場別にみたミス防止のポイント(食品表示を間違わないために;食品表示作成とチェックの進め方と判断基準);第3部 事業者による食品表示作成の際の考え方(判断基準)と実務上のポイント(作成の進め方;食品表示のチェック;チェックの進め方;食品の表示事故防止体制づくり―安全・品質管理に向けて);第4部 食品の表示事故防止体制づくり―安全・品質管理に向けて(業種別にみるコンプライアンス上の課題;自社の「事故防止体制」づくりのポイント ほか);第5部 わかる食品表示Q＆A(加工食品に関する表示;健康や栄養に関する表示;生鮮食品に関する表示;商品・サービスに関する表示)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:３５３ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:レクシスネクシス・ジャパン
  • ISBN-10:4902625911
  • ISBN-13:9784902625912

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