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日本食品標準成分表準拠 アミノ酸成分表 2010

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
編者: 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会  
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書籍 
出版社:全国官報販売協同組合
発売日: 2011年1月
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  • 価格(税込):1,296円

この商品の説明

目次

第1章 説明(アミノ酸成分表の目的及び性格;日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010);第2章 アミノ酸成分表(本表)(食品可食部100g当たりのアミノ酸成分表;食品可食部の基準窒素1g当たりのアミノ酸組成表;食品可食部のたんぱく質1g当たりのアミノ酸組成表)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:242p
  • 大きさ:30cm(A4)
  • 出版社:全国官報販売協同組合
  • ISBN-10:4915392880
  • ISBN-13:9784915392887

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