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レトルト食品の理論と実際
書籍
清水潮 / 横山理雄
幸書房
1900年1月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
5,126円
Vポイント：23pt
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伝統食品・食文化in金沢
書籍
横山理雄 / 横山理雄
幸書房
1996年12月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
1,548円
Vポイント：7pt
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食品の殺菌
書籍
高野光男 / 高野光男
幸書房
1998年6月発売 / 在庫なし
7,920円
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在庫なし
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HACCP必須技術
書籍
横山理雄 / 横山理雄
幸書房
1999年5月発売 / 在庫なし
5,720円
Vポイント：26pt
在庫なし
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食品包装講座
書籍
芝崎勲 / 芝崎勲
日報出版
1999年6月発売 / 在庫なし
3,980円
Vポイント：18pt
在庫なし
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無菌包装の最先端と無菌化技術
書籍
高野光男（１９３０生） / 横山理雄
サイエンスフォーラム
1999年6月発売 / 在庫なし
46,200円
Vポイント：210pt
在庫なし
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食品の安全・衛生包装
書籍
横山理雄 / 中山秀夫
幸書房
2002年2月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
6,600円
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食品の無菌包装
書籍
横山理雄 / 横山理雄
幸書房
2003年11月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
7,150円
Vポイント：32pt
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食の安全とトレーサビリティ
書籍
横山理雄 / 松田友義
幸書房
2004年8月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
3,300円
Vポイント：15pt
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レトルト食品の基礎と応用
書籍
清水潮 / 横山理雄
幸書房
2005年9月発売 / 在庫なし
5,280円
Vポイント：24pt
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これからの高齢者食品開発
書籍
相羽孝昭 / 相羽孝昭
幸書房
2006年5月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
3,630円
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新しいレトルト食品開発・製造ハンドブック
書籍
横山理雄 / 田中要
サイエンスフォーラム
2007年9月発売 / 在庫なし
30,800円
Vポイント：140pt
在庫なし
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商品写真
HACCPシステム導入の手引き　第1巻
書籍
横山理雄
サイエンスフォーラム
2007年9月発売 / 在庫なし
19,800円
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商品写真
HACCPシステム導入の手引き　第2巻
書籍
横山理雄
サイエンスフォーラム
2007年9月発売 / 在庫なし
24,200円
Vポイント：110pt
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医療食・介護食の調理と衛生
書籍
小沼博隆 / 横山理雄
サイエンスフォーラム
2007年9月発売 / 在庫なし
27,500円
Vポイント：125pt
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